segundo fermentador necesario?

2 meses 2 semanas antes #1065 por dauya
Hola todos, estoy haciendo una Stout y lei en la receta que encontre que lo llevara a una segunda fermentacion en otro fermentador a una temperatura mas baja.

Actualmente estoy a 2 dias de cumplir una semana en el fermentador a 18 17 grados.

Ademas leí que la segunda fermentacion era a 5 grados y despues embotellar. Ni siquiera tengo el lugar para enfriar a 5 grados jeje.

Comentarios, sugerencias?

Gracias.

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2 meses 1 semana antes #1066 por Pablum
Hola dauya, esa segunda fermentación es conocida como maduración, la cerveza se lleva lo más cercano a 0º que puedas lo cual ayuda a que los sólidos que están flotando decanten.

Yo, personalmente, no la cambio de fermentador, simplemente llevo el mismo fermentador a frío.

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