Rueda de aromas de malta de Weyermann

1 año 2 meses antes #815 por Pablum
Hace un tiempo publicaba una Rueda de Aromas de lúpulo , ahora para complementar, tenemos la posibilidad de usar una rueda de aromas que nos permite determinar el perfil que brindará una determinada variedad de malta Weyermann.

Se trata de una colección de gráficos que muestran con qué intensidad encontraremos un determinado perfil al utilizar una variedad específica de malta.



Este ejemplo pertenece a la variedad Vienna, y claramente vemos que los perfiles que más se destacan son: Dulzor, Maltoso dulce, seguidos de Pan, Almendras, Avellanas, Miel y Biscuit.



Link: The Weyermann® Malt Aroma Wheel®

Please Identificarse or Crear cuenta to join the conversation.

Tiempo de carga de la página: 0.144 segundos
Gracias a Foro Kunena